软炸鲜虾，外酥里嫩，鲜味浓郁，油而不腻的家常快手菜，轻松做好

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今天中午在外面吃饭的时候，有一道干炸虾，十分符合我的口味，一般我都不会在外面吃这种菜的，原因无非就一点，就是油的和虾的腥味太重，而且会略显油腻，但今天中午的吃的炸虾不仅没有腥味，而且油炸之后丝毫不显油腻。

所以就想着回家自己尝试一下，没想到特别简单，做出来，口感口味也很不错，而且虾肉本身蛋白质含量超高，常吃补营养，所以，小编今天就来和大家分享一下软炸鲜虾的做法，做好外酥里嫩，鲜味浓郁，油而不腻的家常快手菜，轻松做好。

【菜品名称】：软炸鲜虾

【所需食材】：虾仁300g，料酒两勺，胡椒粉一勺，盐适量，鸡蛋一个，淀粉适量，油一勺，椒盐适量，辣椒面适量

【烹饪步骤】：

1、先来处理虾仁，这里除了用虾仁之外，还可以直接油腻感带虾壳的虾，只要处理好脑袋之后就可以，但不论是那种食材，都要开背，去掉里面的虾线，清洗一遍，处理干净再腌制。