自己做蛋卷不用买蛋卷机，电饼铛也能做出香脆的蛋卷，方法要用对！

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今天泰羊妈妈要和大家聊的是蛋卷，说起蛋卷我们都不陌生，就算你没自己做过，肯定也吃过，如果你没有吃过，那也没有必要去买了，因为看完今天的文章完全可以自己在家做了。

我之前也自己做过蛋卷，家里没有蛋卷机只能用电饼铛做，可是每次做出的成品都不理想，我们都知道蛋卷是又薄又脆的，可是用电饼铛做出的蛋卷就像是受了潮之后的蛋卷，一点也不脆。不过今天我依旧是用电饼铛做的蛋卷，结果成功了，做出的蛋卷又香又脆，用电饼铛做蛋卷方法要用对，把蛋卷糊放进去直接烤是不行的，肯定做不出脆的蛋卷。废话不多说，我们一起看看是怎么操作的吧！

【所需食材】面粉50g，白糖25g，黄油25g，全蛋液60g，牛奶40g，黑芝麻适量。我个人觉得油量有点大，你们做的时候可适当减一些。

1、把黄油隔水融化成液态。

2、把全蛋液、白糖、黄油放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。

3、筛入面粉，搅拌至无面粉颗粒。

4、加入牛奶，搅拌成细腻的糊，最后放入一些芝麻，搅拌几下。

5、电饼铛稍微预热一下，不要预热太久，预热太久的话，蛋卷糊一放进去就凝固了。

6、用吃饭的勺子舀一勺蛋卷糊放到电饼铛上，然后在蛋卷糊上面盖一张油纸，接着在油纸上放一个披萨烤盘，用力压一下，然后将电饼铛上盖盖上。没有披萨烤盘也可以用其他耐热的平底容器代替。

7、一面烤好后，用小木铲将蛋卷片从油纸上揭下来，烤另一面，烤另一面的时候可以考虑把电源关掉，因为现在电饼铛已经很热了，余热就能把另一面烤好。

8、趁热用筷子夹着一头向另一头卷起来。一定要趁热否则凉了就卷不起来了。

又薄又香又脆，跟蛋卷机做出来的一样。

用对了方法，电饼铛也能做出很脆的蛋卷，省了一笔买蛋卷机的钱，心动了吗，第一次用电饼铛做出这么脆的蛋卷，我还是有点小小的激动和成就感的，你们也可以试一试！用电饼铛做蛋卷的方法和大家分享完了，如果你们喜欢今天的文章，可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈会看到更多更好的美食！