粉蒸肉，在西安有很多种做法，坊上的粉蒸肉多用牛肉制作。肥瘦相间的牛肉经腌制，上锅蒸制几小时，用荷叶饼夹上。吃家还会要一块温润如玉的油置入饼中，吃起来满嘴油香！
而周至粉蒸肉夹馍，却是粉蒸肉中的一股清流，二八分肥瘦猪肉，用秘制调料拌匀，上锅蒸制而成，后用方方圆圆的手工麦面馍夹上，爱吃辣子的，最后还得来上些许油辣椒，咥起来，美得不行！
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-29 17:36:04作者：YD166手机阅读>>
粉蒸肉，在西安有很多种做法，坊上的粉蒸肉多用牛肉制作。肥瘦相间的牛肉经腌制，上锅蒸制几小时，用荷叶饼夹上。吃家还会要一块温润如玉的油置入饼中，吃起来满嘴油香！
而周至粉蒸肉夹馍，却是粉蒸肉中的一股清流，二八分肥瘦猪肉，用秘制调料拌匀，上锅蒸制而成，后用方方圆圆的手工麦面馍夹上，爱吃辣子的，最后还得来上些许油辣椒，咥起来，美得不行！
作者：华商论坛网友“魏渊平”你敢给西安人一个坨坨馍，他就敢夹起一个世界——浅说关中的“夹馍” 长安 魏渊平 关中人的...
2022-11-29 17:38:40查看全文 >>
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2022-11-29 17:19:35查看全文 >>
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2022-11-29 16:50:13查看全文 >>
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2022-11-29 17:03:52查看全文 >>
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2022-11-29 16:59:21查看全文 >>
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