6、调料：

盐、酱油、醋、料酒、食用油、香油、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻、淀粉、白糖、冰糖、八角、桂皮、香叶、蒸鱼豉油、咖喱块、豆瓣酱、老干妈、沙拉酱、番茄酱、芝麻酱、火锅底料、酵母等。

7、需要冷藏、冷冻的：

1）蔬菜类：葱姜蒜、土豆、洋葱、白菜、萝卜、胡萝卜、豆角等；像黄瓜、西红柿、各种叶菜等保存不了较长时间的就少存。

2）肉蛋奶：鸡蛋、鲜奶、酸奶、果汁、酸菜、豆腐丝、魔芋、五花肉、棒骨、排骨、羊肉、牛肉、鸡翅、冻鱼、冻虾、鱿鱼圈等。

3）主食类：饺子、馄饨、手抓饼、馒头、汤圆等。

4）即时的鲜菜：如香椿、马兰头、荠菜、槐花、豌豆等上市时间短，想长期保存，可以洗净后焯水、然后放进保鲜袋中冷冻。

有些朋友喜欢将食品先放入保鲜袋、保鲜盒，再分类放入冰箱。这里，建议最好再购买些真空包装袋（自带抽真空简易泵），不论是蔬菜、还是肉类，抽真空后再放入冰箱冷藏或冷冻，都能延长食品的保质期；而且真空包装袋洗净后还能重复使用。

8、日用品

口罩、一次性手套、体温计、酒精湿巾、消毒液、卫生纸、卫生巾、抽纸、香皂、牙刷、牙膏、洗面奶、面霜、洗手液、洗衣液、沐浴露、洗发露、护发素、保鲜膜、保鲜袋、洗洁精、垃圾袋等。

9、药品

止痛药、创口贴、碘伏、酒精、棉签、止泻药、肠胃药、消炎药等。

10、特殊用品

1）婴幼儿、老人、病人等特殊人群：奶粉、婴儿辅食、尿片、各种长期服用药品等。

2）宠物用品：如口粮、零食、尿垫、药品、洗护等日常所需用品。

除了储存以上10种必需物资，建议用行动来让家里菜产菜、菜生菜，实现“吃菜自由”，比如自发豆芽、水培芽苗菜、大蒜生蒜苗、播种绿叶菜籽等等简单易操作的方法。在这次上海的疫情中，一位女孩把家里的大蒜、大葱和其他蔬菜放在了水里进行水培，容器也都是家里找的矿泉水瓶和花盆什么的，通过简单方便的栽培，这些蔬菜不仅恢复了生机，还能继续生长；别小看这一个小操作，在非常时期，虽然杯水车薪，但也不失为一种自救的有效方法。

除了这种简单的水培蔬菜，下面，我来分享另外3种方法，这些方法我亲试有效，而且几乎没有什么特别的技巧，希望在此能帮助到更多的朋友：

1、发豆芽

我之前曾介绍过用家里的盆、纱布或者毛巾等来自发豆芽，不过，有些朋友认为麻烦，不是很“自动”。这里，我建议大家从网上购买一个发豆芽的容器。网上一些有名的电器牌子有正规好用的豆芽机（有的需要插电），不过，价格都在一、二百元左右甚至更高，我个人觉得太贵，一、二百块钱能买多少豆芽啊。因此，我推荐购买“豆芽罐”，有陶瓷、紫砂、PP食品级等材质，价格在几十块到百十块不等，特别简单好用。（我用的是最便宜的PP食品级等材质豆芽罐，方便好用。）

下图是豆芽罐的发豆芽方法介绍：先用其自带的量杯将豆子选好、泡一晚，然后就将豆子放进豆芽罐内，每天只是在水笼头下用清水冲洗2次就行了，等到4-5天后，打开盖子，豆芽就发好了。特别简单好用。