步骤二:把花生芽洗净。最好提前浸泡10分钟,你可以不把花生芽的衣去掉,但我喜欢去掉,炒起来卖相好一些,哈哈。
步骤三:锅里烧适量的水,水开后放入花生芽,再加入一勺食盐增加底味。焯水10秒捞出沥水。花生芽可以生吃,所以不用焯水太久。太久的话吃起来就不爽脆了。当然焯水最主要的作用是*菌,吃起来更加卫生干净咯。
步骤四:热锅,加入少量的底油,把鸡蛋炒成固体后弄散。
步骤五:再加入刚才焯水后的花生芽,淋入一些老抽、食盐,翻炒均匀即可。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-29 20:11:13作者:YD166手机阅读>>
步骤二:把花生芽洗净。最好提前浸泡10分钟,你可以不把花生芽的衣去掉,但我喜欢去掉,炒起来卖相好一些,哈哈。
步骤三:锅里烧适量的水,水开后放入花生芽,再加入一勺食盐增加底味。焯水10秒捞出沥水。花生芽可以生吃,所以不用焯水太久。太久的话吃起来就不爽脆了。当然焯水最主要的作用是*菌,吃起来更加卫生干净咯。
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步骤五:再加入刚才焯水后的花生芽,淋入一些老抽、食盐,翻炒均匀即可。
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