感觉只要是肉食，只要炖的够软烂，就拿盐来调味都会很香，就别说又加了酱油、老抽、蚝油、料酒、还有十三香和冰糖，不香都不行。把所有的材料都放入高压锅，定个闹钟，时间一到就可以上桌享受了，吃到嘴巴都快被粘上了，那个胶原不是一般的！具体的做法如下。

By 食神格236

用料

• 猪蹄 2000克
• 姜 1块
• 蒜头 8瓣
• 大葱 1根
• 酱油 6勺
• 料酒 1勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 十三香 1勺
• 冰糖 10克
• 盐 1/2勺
• 食用水 750克

做法步骤

1、山姆的猪脚已经清洗的挺干净了，我就不用再做去毛的过程，只要切块和流水清洗就可以了。

2、半锅水加入大葱段和姜片。