猪手营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养成分。猪手是一个非常好吃的菜。

所需材料有：猪蹄半边，姜一小块，蒜4瓣，生抽一勺半，蚝油一勺，老抽小半勺，糖小半勺（糖不用放太多，容易很甜）桂皮一小块，香叶一片，八角一个。

1，先将蒜拍碎，姜切成小块备用，猪脚洗净冷水下锅，煮出血沫后捞出用清水冲洗干净。

2，放入压力锅，锅中放入生抽，蚝油，老抽，糖，八角，香叶，桂皮，姜，蒜，盖上锅盖焖煮40分钟即可装盘食用（这个菜不用放盐，因为没炒糖色，所以千万不要加水，不然容易白白的，颜色不好看）

这是一个简单的菜式，食物放下去之后就等吃了，在忙碌的生活对自己好一些，鼓励自己做更好的自己。