6.平底锅烧热,刷一层油,放入小饼开始烙,全程用小火烙,一面烙到微黄就翻另一面烙,经过三番三转基本就熟了,三番三转就是给饼翻面并挪动位置,让饼均匀受热。
发面饼这样就做好了,表面焦黄酥脆,饼芯柔软层多。
我们用刀在中间切开,夹上大块五花肉,来点青椒香菜,好吃的肉夹馍就做好了,或者炒一盘酸辣土豆丝,夹在饼里面也是非常好吃的。平时家里做主食不妨换个口味,试试这个发面饼吧,非常好吃。
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