之前有写过一次这个菜谱，这个月又提到了写代表家乡的味道。正当秋季海瓜子肥美的时候，沿海的人儿又怎么能放过这么好的品尝时机，感觉一年想吃也就只有在农历七八月这段时间了。 爆炒海瓜子烹饪时间短，能最大程度保持海瓜子的肉质鲜嫩及美味。

By 页页喵

用料

• 海瓜子 1斤
• 葱 2根
• 蒜头 3瓣
• 九层塔 3根
• 小米辣(老鼠牙) 2个
• 沙茶酱 2小勺
• 鱼露 1小勺
• 淀粉 2勺

做法步骤

1、洗净，切好各种配料。

2、将海瓜子洗净沥干。