7、刚做好的酸奶质地细腻，可以放在冰箱里冷藏，风味更佳。密封冷藏情况下，可以放一周左右风味基本不变。如果是给宝宝吃的话，建议3天内吃完，最长不要超过5天。

8、配上水果或者果酱、燕麦等，无论是做早餐或者下午茶，都是极好的。

9、因为我这个方子完全没有添加糖，因此单吃的话会觉得酸。不过喵姐从小就习惯我做的无糖酸奶，而且每次我都会配一些甜的水果，比如草莓、香蕉、葡萄等，所以她很喜欢。如果是喝惯了市售那种糖添加过多的，以及各种风味酸奶的小朋友，刚开始给他们做酸奶时，可以在发酵之前适当加一点糖进去。之后慢慢减少糖量，最终达到让宝宝适应无糖酸奶的目的。

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