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酱小鸡(鸡怎么红烧又嫩又好吃)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-30 08:10:22作者:YD166手机阅读>>

鸡块洗净焯水至6成熟,捞起沥干水分,留取撇去浮沫的鸡汤备用。 葱姜蒜炝锅,放入香叶、八角、干辣椒爆香。 放入适量甜面酱,防止甜面酱干锅,浇入适量的鸡汤。 倒入焯好的鸡块翻炒。 待鸡块都裹上甜面酱后放入适量的盐,盖盖文火炖煮15分钟。 15分钟后浇入水淀粉勾芡开大火收汁,即可出锅。

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