用糯米饭做小饼，外酥里嫩，简单又省事，温暖过冬全家受益！

一直喜欢吃糯米制品，无论是糯米饭还是糯米炸糕等等，糯叽叽的口感吃起来特过瘾。我觉得对糯米食品的喜爱的分化很明显，有的是像我一样特别喜欢，有的一点不爱，站中间的很少。

现在已经是三九天，一年中最寒冷的阶段，这个时期适当多吃点糯米类的食品是很有好处的。寒冷的天气就应该多吃点温性的食材，生活中我们常见的牛羊肉，鸡肉，蒜苗，韭菜等等这些都属于温性食材，三餐中注意轮换着做，能够暖身暖胃的。还有就是我刚刚说的糯米类食品，在冬季温补中很有作用。

寒冷的天气，出门就会被寒气入侵，最容易受凉的部位就是胃部。如果在日常寒凉的食材在吃多了，那胃部就更不禁寒风了。人的脾胃温暖了，人的气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃，是补脾胃、益肺气的最佳食材。所以，在冬季里，一定要隔三差五地吃点糯米制品才好，当主食，不知不觉的身体就受益了。

糯米的吃法当然是数不胜数了。我用得最多的就是煮饭的时候抓上一把糯米放进大米里，不仅使大米的口感变得筋道了，营养也提升了；再就是搅打杂粮米糊的时候，糯米也是必放的，还能把米糊变得更顺滑好喝了。

如果有时间的话我还会捣鼓一些用糯米粉做的糯米炸糕来吃，但是不能经常吃，毕竟是油炸的食品，热量有点高，多吃又会上火。

最近我迷上用糯米直接做好吃的，不油炸，口感似炸糕，外焦里嫩的口感，吃起来特过瘾，关键是做起来也简单。今天我就来分享一下我这个糯米饭做的快手糕饼的做法，用红豆做馅，在冬季，红豆也是滋补的佳品，隔三差五吃能够让脸色红润，手脚不在冰冰凉。

现在来看看我的红豆糯米饼的做法。

材料：糯米饭3小碗，红豆馅、面包糠、油适量。

做法：

1、提前煮好糯米饭。用剩的冷饭或者新煮的饭都可以；煮饭的时候糯米加水用电饭煲正常煮饭就行，煮好的糯米饭晾去热气。