制作比例：5克石灰加250克水和匀沉淀成清爽备用，50克冰粉籽搭配3斤清水。搓出果浆再用石灰沉淀的水点酱制成果冻状，如果没有成型就再加一勺点浆水，成型放置半小时即可。

今天给大家分享一个奶茶店里面的手挫冰粥得到做法，简单易学，气泡密集，吃起来Q弹顺滑，消暑又解渴，赶紧动手做起来吧。

做法：

1、准备一个小芒果、50克的冰粉籽用纱布包起来；

2、放在1500克的水里面浸泡10分钟；

3、接着像洗衣服一样揉搓，揉搓到泡泡开始密集就可以了；

4、5克石灰加250克清水搅拌均匀，沉淀30分钟，将沉淀好的石灰水倒入准备好的芒果水中，边倒边搅拌，搅拌到有阻力即可（冰粉里面加石灰水没有害，因为少量石灰水具有消毒*菌的作用，是一种安全环保的低成本的食品添加剂，和我们平时说的工地的石灰可不一样哦）；

5、倒入自己喜欢的模具里面，放冰箱里面冷藏30分钟即可凝固；

6、上面放上你喜欢的配料，淋上红糖水；

7、简单美味，消暑又解渴，真的是太好吃了。