12、用筷子搓破饼皮后灌入打好的鸡蛋，一张饼一个鸡蛋，蛋液倒进去后翻面，烙到蛋液凝固后就可以出锅了。

我们的鸡蛋灌饼就做好了，刷上自己爱吃的酱，放上生菜和火腿，卷起来后就可以开动了。

一个一张饼就是一顿丰盛的早餐，而且这个饼皮是非常薄且柔软的，口感比外面卖的还好吃哦，学会了再也不用出去买了。

【蓉儿贴心提示】

1、做鸡蛋灌饼的面一定要和的软一点，这个是基础。

2、充分的醒面更方便我们擀面，也能烙出又薄又空心的饼。

3、烙饼的火候也很关键，火太小和太大都不行，太小了不容易鼓泡，太大了很快就会把两面烙的焦焦硬硬的。