说起吃的，小编只认中国菜。那些所谓的西餐，偶尔吃吃还是可以，但如果要经常吃的话，还是有点受不了的。不论是咖喱，还是牛排，或者是生鱼片，都无法代替中餐在我心目中的地位。中餐样式极多，蒸炸煎煮炖，样样都能够做出美味的佳肴，不仅大受国人的喜爱，就连许多外国人也爱上了中式餐饮的美味。1972年尼克松第一次访华，国宴上一道菜吃得精光，定之为国菜！当时为了宴请尼克松，国宴上可谓是满汉全席，但是尼克松唯独最爱这一道菜，它就是白袍虾仁，据说尼克松不喜欢味道很重的食物，虾仁清口，肉质细腻，深受尼克松的喜爱。那么今天，小编就给大家带来一道制作虾仁的菜谱吧。

By 原味生活•家

配料：

西芹 半根、虾仁 适量、葱姜 适量、料酒 适量、白胡椒 适量、食用油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.虾仁洗净，加入料酒、姜丝、白胡椒，少许盐抓匀腌制

2.西芹洗净，斜刀切成菱形

3.葱姜切片