绿茶最适宜的冲泡温度是80℃左右，绿茶在这个温度下，能够激发出清香的味道，又能避免熟味的产生，体验感最好。

绿茶虽然是越新鲜越好，但是也不是要无休止的新鲜，刚制作完成的茶叶，经过了炒青和烘干，茶叶的“火味”还是比较重的，喝刚刚出炉的茶叶，很容易上火。最好的做法是先让茶叶静置三个月，退退火。

买回家的茶叶，可以转移到茶叶罐当中，让茶叶在茶叶罐中自然转化。效果最好的要数锡罐茶叶罐，锡制的茶叶罐柔软可塑性强，有很好的密封性，隔绝外部的空气。锡制的茶叶罐没有金属味，能够在罐体里面形成自己的小环境，即使是炎热的夏天，刚打开的茶叶罐，也能明显感觉到凉意。

绿茶的工艺简单，茶叶简单，包装也很简单，基本上都是半斤装的散装茶叶，很多茶友喝茶时都有一个坏习惯，随手抓茶，抓到多少是多少，不考虑茶叶的用量。其实茶叶的投放量很关键的，水为君、茶为臣，茶叶的多少，直接影响茶水的浓度和口感。