茶叶投放过多,茶汤浓度太浓,容易泡出苦涩感;茶叶太少,茶汤又太淡,喝不出茶味,很不爽。在茶桌上准备一个高精度的茶称很有必要,绿茶的茶叶用量大概在3克左右,具体茶叶不同会有细微的出入,如果觉得茶称太丑,可以用电子茶则,颜值和实用性都有了。
对于紫砂壶来说,紫砂壶能不能泡绿茶?当然可以,紫砂壶作为茶具,所有茶叶都可以泡,但是不同茶具冲泡的效果会有些差异。
对于绿茶来说,适不适合用紫砂壶泡?不适合,因为紫砂壶不是泡绿茶的最佳茶具,玻璃杯和盖碗泡绿茶,都比用紫砂壶好喝。
紫砂壶之所以能成为茶具之王,主要跟紫砂壶的特性有关,紫砂壶在胚体内部有无数的双气孔和链式气孔,能够透气,也能吸附茶叶的香气,同时还能吸附茶汤。所以,在用紫砂壶冲泡一段时间之后,茶汤会被吸附到茶壶的内壁上,下次即使只有开水没有茶叶,依然可以闻到茶香,喝到茶味。