我国六大茶类,有一半以上是不能多次冲泡的,因为茶叶经过多次冲泡后,营养物质都已经被完全析出了,后面再泡的话滋味就会大打折扣。
对于绿茶和红茶来说,3泡就可以了,再泡就没什么滋味了,可能茶汤颜色依然很浓,但是,滋味却不如前几泡。
而对于乌龙茶、普洱茶、白茶和黑茶饼茶这样比较耐泡的茶来说,可以冲泡3-6泡,甚至到7泡还是有滋味的。
掌握好这3句口诀,无论是是谁都可以泡出一壶好茶,但是前提是要选到一款好茶叶,巧妇难为无米之炊,无论是多么好的泡茶手法,没有一款好茶叶都是白搭,所以我们在买茶的时候要格外仔细。
很多人抱怨现在茶叶市场太混乱,很难挑选一款好喝的茶叶,其实想要选到一款好茶也不难,
只要符合:香味清新悠扬,茶汤明亮干净,茶叶中没有茶梗就可。下面这两款茶都是质优价廉的口粮茶,大家可以看一下有没有自己喝过的。
柴旺毛尖
该茶是一款雨前毛尖绿茶,产自信阳的核心产区——浉河区,受信阳茶叶协会保护。
它的原料采摘自谷雨前的嫩叶,茶树都是生长在海拔800米以上的茶园,山上昼夜温差大,茶树生长缓慢,有利于茶树积累更多的营养物质,因为山上温度相对较低,茶树极少有病虫害,所以茶叶中没有农药残留,茶叶重实肥厚,经久耐泡。
茶叶的外形细长微弯,条索细紧圆实,均整显毫,干茶可以闻见芬芳的花香;经过冲泡后,根根茶叶在杯中绽放,茶汤明亮干净,还有股浓郁的板栗香散发出来;茶汤入口,不苦不涩,丝滑鲜爽,回味甘甜,生津明显,喝完齿颊留香,身心舒畅。
巴山雀舌