新鲜出锅的纸皮煎包闻起来可太香了，晶莹剔透、薄皮大馅儿，底皮焦香酥脆，实在忍不住了，小二先尝了一口，结果吃的停不下来，真是外皮酥脆爽口，你能感受到油脂肉香与蔬菜清香在舌尖融合，层次丰富，征服味蕾！

第三站

在中国的小吃版图上，随性粗犷是烧饼的代名词。但是诞生于百年商铺周村的烧饼，却有着与众不同的严谨与细致，没有肉却胜似肉香的周村烧饼不仅是国家级非物质文化遗产，更因百年历史而被誉为“可以吃的文物”，以“薄、香、酥、脆”四大特点著称。

周村烧饼至今无法实现纯机器化生产，因其核心技艺讲究延展、着麻、张贴，三步要一气呵成，在几秒钟内完成。

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非遗名吃周村烧饼

关键步骤七秒一气呵成

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白砂糖用90℃温融化，加入85面粉，再加40℃温水，最后撒一点冷水，和面完成后醒发15分钟后揪成面剂，揉成圆状，醒发20分钟。