什么是“欺骗餐”？
What Is A Cheat Meal?
如果你想要自己的身体开始改变的话，你得改变放进自己身体的东西。一顿「欺骗餐」会是你的健康新饮食方式中的一个助攻，帮助保持你的身体继续前进。
通过饮食减重说来其实就很简单：吃少点、吃更好。“更好”通常指干净的蛋白质来源、复合碳水化合物和有益脂肪。因此，为了能够“欺骗餐”，它得富含热量和所有宏量营养素：蛋白质、碳水和脂肪，而且还是以你平常的饮食计划中不常出现的方式。
并不是在叫你规律性、过度地大块朵颐垃圾食品。要从“欺骗餐”得益的话，你还是得专注而有计划。
一顿"欺骗餐"如何帮你减更多脂肪？
How Can A Cheat Meal Help You Lose More Fat?
你可能会奇怪，为什么“欺骗餐”可以帮你减脂。这其实和荷尔蒙有关系。有两种影响胃口和减脂的荷尔蒙，分别是瘦体素 (饱腹激素) 和饥饿激素。
瘦体素 (Leptin) 主要由脂肪组织产生，在规划身体能量平衡和胃口中，扮演着一个十分关键的角色。瘦体素作用于大脑中的下丘脑，抑制食物摄入和刺激活动（热量消耗）。通俗点讲，它告诉你的身体“你饱了，你得去运动”。
饥饿激素(Ghrelln) 主要由胃产生，它刺激胃口和生长激素的释放。所以，饥饿激素告诉你的大脑“你饿了”。研究还表明，低热量的饮食方式和慢性低强度运动，可以提高饥饿激素的生产，导致食物摄入和体重的增加。
每周一次高热量和碳水化合物的“欺骗餐”实际上可以提高瘦体素，同时降低饥饿激素，使你的激素水平恢复正常，即使你正处于低热量饮食计划中。它还可以提高甲状腺激素的产生，从而提高新陈代谢。这个激素的优化组合可以帮你避免平台期，使你可以持续减脂。
“欺骗餐”的吃法？
How to Eat for A Cheat Meal?
欺骗餐的目的是让你的身体知道，你是有在摄入高碳水的，让它放心、从而持续维持高的基础代谢水平。在欺骗餐营养素结构上，你应该摄入高碳水，而不是高脂肪。另外，想身心兼顾地边吃欺骗餐边瘦，就要有聪明的吃法。
进餐顺序有讲究
（1）形态上， 先液体后固体，即先喝汤后吃食物——增加饱腹感；
（2）体积上，先大后小，即先吃蔬菜后吃其他——热量较低；
（3）热量上，先低后高。
（4）你可以餐前半小时先吃苹果1个或黄瓜1根；正餐先喝1碗汤，再吃凉拌菜/清炒蔬菜，然后是主食和肉类。
在午餐餐单中加入高碳水
早上依然坚持低热量低GI的早餐结构，比如：牛奶 燕麦 水煮蛋白 低GI水果。把高碳水放在中午，你可以尽情的吃米饭、面条等复合碳水。晚饭恢复低热量低GI的饮食法。
进行高强度训练
最好是练臀腿或者做HIIT，原因很简单，高强度的训练需要高碳水来作为能量，让你在训练的时候体力充沛，同时在训练后摄入高碳水能够帮助身体恢复。
不要关注一时的体重波动
在用双低饮食法时，因为每天摄入的碳水都比较低，所以在欺骗日摄入了高碳水时，你的体重会明显增加。你摄入的每1克碳水，都会带来4克水，也就是说，如果你在高碳水饮食日摄入 200 - 300 克碳水，水份累积效果就会非常明显。这个现象在体脂率较低的人群中是最明显的，因为体重较低，任何水份重量的增加都会很明显。
但是对此你不用太过担心，这是正常的过程，体重的增加并不是脂肪的增加，恢复一天正常的低碳水饮食就会回到正常。
坚持低GI饮食，控制摄入总热量
欺骗餐≠暴饮暴食、胡吃海塞。尽量要选低GI食物，并且控制摄入总热量的方法。（回复“GI”可以收到相关文章。）这里还需要注意减少脂肪的摄入，可以让碳水的增长空间更多。同时留意糖的摄入，水果里的果糖是最容易被忽略的。
原则1：不要在饥饿的时候吃欺骗餐
因为在饿的时候很容易吃过量，所以应该先吃更健康低热量的食物。
原则2：在欺骗餐中加入高质量的蛋白质食物
