崖口云吞

崖口云吞以皮薄肉少著称，个头虽小，但在汤水中清透分明，内里馅料隐约可见，更显小巧玲珑。它的汤底看似其貌不扬，却异常鲜味，肉馅肥瘦均匀，肉香浓郁。无需添加什么特别的调料，仅凭云吞的滑、嫩、香，就足以让人记住它的名字。

五桂山米仔头糕

中山人将土茯苓唤作“米仔头”，据说它有清热解毒的保健作用。米仔头糕之所以是小吃中的“佼佼者”是因为中山的大街小巷几乎每天都能听到叫卖它的声音，此道美食取材自五桂山生长的土茯苓，冷藏后口感更佳。若觉口味清寡略带甘苦，可加入蜂蜜或炼奶拌吃，简单又养生。

栾樨饼

栾（luán）樨（xī）是一种生长在中国南方沿海一带及岛屿上的菊科植物，具有清热消炎、祛风除湿的功效。栾樨饼是珠江三角洲一带的特色小吃，在中山十分普遍。在农历四月初八，当地人除了会舞龙舞狮，开展民间艺术大巡游，也会采摘栾樨叶做饼吃。

蕉蕾粥

一碗蕉蕾粥，满溢岭南乡土风味。蕉蕾，即芭蕉或者芭蕉的花蕾，具有解湿毒、润胃肠的保健作用。用蕉蕾煮出来的粥，粥色奶白，粥气清香，佐以鱼蓉或鸡丝，更加鲜甜，且营养丰富。