步骤3
不要放在盘子里蒸,直接放笼屉上蒸就行,这样不会让土豆蒸的太湿软,不好成团。普通蒸锅烧开水上汽后再放入蒸哦。上汽后大概蒸20分钟就可以了。
步骤4
大概蒸20分钟后,用筷子能将土豆扎透就是蒸好了,不要蒸时间太久,过于湿软后面就揉不成型了。
步骤5
一定要趁热将土豆压成泥,食材热的时候是最好压泥的。
步骤6
压成泥后,放入1小勺盐,1/2小勺黑胡椒,搅拌均匀。这个小勺就是调料盒中常用的小勺。咸淡是可以自己调节了,毕竟食材是熟的,随时可以品尝,口淡的朋友最好先放半勺盐尝一下。加辣椒、五香粉也是可以的,可以自己DIY哦。