现在开始炒菜,炒菜的时候,要多放一些油。油热后放入葱姜蒜炒出香味,然后下入肉条,把肉条翻炒至变色,再下入香菇片,炒一下,接着下入芹菜,胡萝卜条,绿豆芽,洋葱丝翻炒均匀,然后开始调味,依次加十三香,老抽,生抽,蚝油,料酒,精盐,白糖,如果汤汁少,我们就需要少加一点水,当菜炒到6分熟的时候,我们下入刚才蒸好的面条,搅拌均匀,然后装到一个盘子中,上锅再蒸10分钟。
十分钟后,我们的蒸面条儿就做好了。真的太香了,色香味俱全,有菜有肉,营养均衡,而且还很简单,家里孩子大人都抢着吃,做了1大盘都没够吃呢,有空您也试试吧!
食材清单:(湿面条,芹菜,胡萝卜,香菇,洋葱,五花肉,绿豆芽,油,盐,生抽,老抽,蚝油,十三香,糖,精盐)
烹饪小贴士:1 重要的事说三遍,一定要用湿面条,就是菜市场买的那种新鲜面条,尽量不用挂面。
2 面条第一次上锅蒸和炒菜都是没有熟的状态,因为拌好后还要再蒸一次。
3 如果想要面条的颜色好,可以用老抽调色,那样看起来会更有食欲哦!
4 蔬菜可以按照个人的喜好随意添加,肉最好用五花肉,那样吃起来才更香。
5 这个蒸面条的口感有点干*,所以要配青菜才会更好吃。
好了,今天的美食就分享到这,我是洪洋,一个热爱生活,热爱美食的人,如果您觉得您觉得好,就请留的赞,要是感觉有用,就请收藏,要是有不对的地方或者您还有更好的想法,就请您留下宝贵的意见,谢谢大家了,我们明天不见不散