作为一名南方妈妈，真后悔没有早点学会做面食。吃面食不仅容易消化，经常换换花样，孩子们也比较稀奇。尤其对于一些挑食的孩子，学会了做几样基本的面食，可以将孩子不喜欢的蔬菜和肉类调成馅料，做成包子馄饨，饺子，馅饼等之类的面食，在不知不觉中孩子就能吃进一些蔬菜。能够解决妈妈的一大烦恼。

对于平常没怎么接触过面食的妈妈来说，选用自发粉就方便得多，不用想着要放多少酵母，也不用考虑酵母有没有失去活性，只需要添加水或牛奶或其他的液体，和成面团即可。推荐这一款新良的新品奶香胚芽自发粉，亲测过南瓜味儿和紫薯味儿，做出来的面食颜色诱人，味道都非常不错。南瓜味儿中南瓜粉和小麦胚芽的含量均大于5%。紫薯味中紫薯粉的含量大于6%，小麦胚芽的含量大于5%。配料表也十分干净，非常适合给孩子食用。

面食的做法从主食再到各种小零食，可谓是千变万化。对于新手妈妈来说，可以从简单的入手，通过不断的尝试，充分地了解面团的特性，成功率会比较高，并且越做越熟练，面点的外观也会更加趋于完美。