琢磨美食久了，发现其实中西合璧才是正确的打开姿势呀。今天的奶酪韧豆腐，让千页豆腐跟西式奶酪来了个电。奶酪切成小片和火腿片一起塞进千叶豆腐里，沾上淀粉蛋液煎到金黄。煎过的千页豆腐外壳脆韧有嚼头，内心又有绵软浓郁奶酪香，口感真有些意外之喜~

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 千页豆腐 2块
• 火腿片 3片
• 奶酪 2片
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 50克
• 面包糠 50克
• 盐 2克

做法步骤

1、我们先把韧韧的千页豆腐切成小块，用清水泡10分钟，体积会泡大一点。 没有千叶豆腐，可以用结实的老豆腐

2、用小刀在豆腐的一侧划个口子，不要划穿，这样就做成了一个小口袋。