3、洗净锅子，再入一锅清水，放入焯好水，洗净的猪棒骨，加姜片、大葱，大火烧沸后，转最小火，盖锅盖，小火慢炖2小时。

4、炖好大骨汤，放入食盐，调味后关火，盖上锅盖，留次日早上使用，我是前一天晚上将骨汤炖好，次日早起的时候锅子的汤还是温热的，没有凉透，稍微加热一下就可以使用了，比高汤鲜美营养。

5、次日早起，金针菇去根清洗干净，取泡发好的黑木耳洗净。

6、汤锅中放清水烧沸，撒入河粉、金针菇与木耳，煮熟。河粉我使用的是提前用清水泡发的干河粉，家里没有河粉的，就用面条吧，不管是河粉还是面条，都好吃哦。