冷天早起吃早餐真的很痛苦，比这更难过的是早上还要早起做早餐。虽然冷天不愿意早起，但给家人做一顿营养的早餐，也是一件非常幸福的事情呢。天冷了，我们可以挑选一些简单快手的早餐来做，在选购早餐食材的时候，我们可以购买一些半成品的早餐，早上至需要再简单的加工一下，就能做出来营养又美味的早餐来了。

相对于北方早餐喜欢吃面而言，我们当地人早餐更喜欢吃粉，各种粉汤、炒粉、腌粉都是我们喜欢的早餐美食之一。以前偷懒都是去上班的路上打包到公司吃的，现在学聪明了，提前一天买已经煮好放凉了的粉放冰箱里，早上简单价格一下，就可以享用美味的早餐了。

这里我要分享的早餐是：芥兰火腿炒细濑粉。濑粉是我们当地特有的一种米粉，主要是用米粉和粘米粉用热水烫米粉来做的，粉粗细两种，这种米粉的口感特别有韧性，在我们当地特别受欢迎。现成的米粉早上稍微冲洗一下，加入配料，回锅简单的炒一下，就搞定啦。这样一大盘的芥兰火腿炒细濑粉出锅，最多用10分钟，所以也不需要起的特别早，就能吃上美味的早餐炒粉啦。冷天，老公早餐就馋这碗粉，爽滑鲜香，太好吃了，10分钟就搞定。不放肉，比大鱼大肉都香，一碗下肚好满足。接下来分享详细做法，一起来看看吧。