大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。

俗话说：“无肉不成席”。冬天是吃肉的季节，很多人都是无肉不欢的。我们在家招待客人时，要说做出来倍儿有面子的，还是肉菜。不过每次都做那几样，是不是自己都腻了？

今天大磊就给大家分享8道家常肉菜，每天换着做，紧紧抓住客人的味蕾，下次还想来。

【可乐鸡翅】

1，准备一斤鸡中翅两面打上花刀，放入大碗中备用。

锅中添入适量清水，凉水下入鸡翅，放入姜片，小葱结，适量的料酒去腥，开大火烧开，水开后用勺子撇去浮沫，继续煮两分钟。捞出凉水清洗一遍，洗去鸡翅表面的沫子，控水备用。

2，准备一个平底锅，加入少许食用油，放入几片生姜炸香，再摆入鸡翅煎一下，把两面都煎至金黄色时，放入葱片，倒入一瓶可乐，可乐的量能盖住鸡翅就可以了。

3，加入一勺食盐，适量的生抽，少许蚝油，适量的料酒去腥，盖上锅盖，改中火煮15分钟，时间到，拣出里面的葱姜，加入几滴老抽调一下底色，盖上锅盖，继续煮10分钟。