雜糧海參
原料:水發海參，雜糧，西蘭花，濃湯，鹽，味精，鷄湯，鷄粉。
做法:將水發海參處理刷洗乾淨加花雕酒焯水，入雞湯里喂制備用。
雜糧洗淨清水浸泡透備用。
西蘭花切塊，焯水備用。
砂鍋裡加入濃湯，放入雜糧煲制軟爛，調味放入海參煲10分钟放入西蘭花即可。
小嘜:甘，咸，涼，不虛損，健脾胃，清虛熱，利尿養腎。
小米:性味甘，咸，涼，滋陰液，養腎氣，清濕熱，脾胃气弱，止瀉瀝，增強飲食，促進消化。
海參:味甘咸，養陰，滋陰補腎，強身，增強免疫力，抗衰老。
滿壇香
原料:水發海參，瑤柱（乾貝），魚翅，鴿蛋，花膠，魚唇，水發鮑魚，雞湯，清湯，鹽，鷄粉，花雕酒，乾貝汁，排骨，老雞，雞爪，冰糖，鷄清湯，蹄筋，二湯，蔥姜。
做法:將水發海參處理好刷洗乾淨加蔥姜入雞湯裡喂製10分钟。
水發鮑魚刷洗乾淨加蔥姜二湯蒸30分钟。。
水發花膠，水發魚唇加花雕酒焯水后加蔥姜入二湯裡喂製10分钟。
乾貝洗淨浸泡透，蒸透。
水發魚翅處理乾淨，焯水，加蔥姜，鷄湯蒸30分钟取出，換二湯（加蔥姜）喂製2小時。
蹄筋切塊，加花雕酒焯水。
排骨，老雞，雞爪，剁塊清水浸泡，焯水，沖洗，備用。
壇子里放入排骨，老雞，雞爪，加入清湯，鷄清湯（墊入竹網），放入魚翅，鮑魚荷葉封口蓋上蓋慢火喂製2小時后開蓋放入海參，魚肚，魚唇，鴿蛋，蹄筋，瑤柱加入乾貝汁，蔥姜，花雕酒，調味喂制30分钟即可。
牛尾海參
原料:自制牛尾醬，味精，雞粉，姜，牛尾，高湯，水發海參，花雕酒，老抽。
做法:將牛尾剁快，清水浸泡，加花雕酒焯水，沖洗加牛尾醬，高湯，調味入高壓鍋里壓熟取出備用。
水發海參開膛，去腸子刷洗乾淨焯水加姜片，耗油入高湯里浸泡備用。
砂鍋裡加入壓好的牛尾，放入海參慢火喂制10分钟澆原汁即可。
牛尾:強筋骨，補氣，養血。
海參:味甘咸，提高記憶力，美容，養顏，改善睡眠。
浓汤鸡煲翅
