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木耳鸡丝汤的正宗做法(鸡丝蘑菇汤的家常做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-02 02:37:22作者:YD166手机阅读>>

秋天本就是一个风干物燥的季节,人在这时候就很容易感到口干舌燥,痰多气喘,再加上三伏天期间流了太多的汗,使身体里的水分大量流失,因此我们在进入秋季以后一定要注意补水和降燥,这样才能把身体内所缺失的成分补起来,使身体可以不再受秋燥的困扰。

木耳鸡丝汤的正宗做法,鸡丝蘑菇汤的家常做法(1)

接下来我就为大家分享两款适合在入秋后喝的汤,做法简单,食材便宜,常喝可以滋阴润燥,补充水分和营养,让身体更加健康。

导语:“秋天吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,记得常喝这款汤,美味营养好

木耳鸡丝汤的正宗做法,鸡丝蘑菇汤的家常做法(2)

一、鸭血豆腐汤

做法:

第一步,把鸭血和豆腐切成块,放进一个盆里,加入适量的清水没过食材,浸泡十分钟左右。

第二步,再把泡好的鸭血和豆腐放入锅中,加入清水、食盐、料酒,焯水后捞出,再清洗干净沥干水分。

第三步,再把切生姜和葱白切好,放入烧好的油锅里爆香后,沿锅边淋入适量的清水,再加入食盐、鸡精调味后把水烧开。

第四步,再把豆腐和鸭血倒入锅中,加入适量的料酒,盖上盖子焖煮3分钟后捞出上面的浮沫,继续炖煮一会儿后,把煮好的汤倒入碗中,就可以食用了。

木耳鸡丝汤的正宗做法,鸡丝蘑菇汤的家常做法(3)

二、金针菇鸡丝汤

做法:

第一步,先把鸡胸肉切成丝,然后放入盆中加入适量的食盐和料酒搅拌均匀后再打入一个鸡蛋,和少量淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。

第二步,把金针菇清洗干净后,再把根切掉,然后把木耳泡发,把葱切成葱花。

第三步,把锅中放入清水,烧开后放入腌好的鸡丝,等把鸡丝煮至变色后捞出,清洗干净。

第四步,把切好的葱花放入烧好的油锅里爆香后沿锅边淋入清水,再放入鸡丝、食盐、鸡精。

第五步,等锅里的水烧开后,放入木耳、金针菇,炖煮一会儿后放入淀粉水勾芡,煮至汤汁变浓后,再打入一个鸡蛋,边煮边搅拌,等把鸡蛋煮成蛋花以后就可以喝了。

木耳鸡丝汤的正宗做法,鸡丝蘑菇汤的家常做法(4)

结语:以上就是我今天为大家分享的两种汤的做法,味道鲜美,在此时常喝正当时,如果你也有需要的话就按照我分享的方法试试看吧!

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