简单生活，日日是好日。

多和在乎的人一起吃饭，

前阵子一直在豆瓣和微博刷到KFC组饭（「组饭」这个名字来自于豆瓣「K记M记新品交流」小组，指将KFC脆皮鸡大鸡腿撕碎，拌上米饭和鸡汁土豆泥）看了不少友邻的发帖，得到一个关键要素就是一定要拌土豆泥，脆皮鸡腿饭本身可能只是普通一般，拌了土豆泥，据说是“惊为天人”（我内心的os：真的假的啊？）

出于好奇心，决定在家里复刻一下（其实只是刚好某天打算做烤鸡腿，家里又刚好有土豆，就临时做了点土豆泥）哇，不试不知道，一试吓一跳：真的绝了！吹爆！

KFC的大鸡腿饭是港式风味的，我自己在家里就用了风味香料来制作，表面撒了糖刷了糖水，鸡皮又香又脆，味道丰富迷人~

RECIPE 01

脆皮大鸡腿

食材：鸡全腿

调味料：德克萨斯风味盐、蒜盐、彩虹胡椒、洋葱姜蒜粉、糖、橄榄油

调味粉????海獭食杂铺

新版蒜盐做了调整，蒜片进行了烘烤，易受潮的现象有了明显改善！

做法：

❶ 鸡腿洗净擦干，表面撒调味粉，搓揉后腌制15分钟左右（腌制过夜会更入味）