大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道家常大烩菜，想必烩菜首先想起的就是东北的大锅炖，其实严谨说烩菜就是一种烹饪形式，而不是菜式的名字，就是把自己喜欢吃的菜放在一起烹饪，看外形不太美观，但是吃起来相当美味，在炖的时候各种食材相互吸入精华，色彩斑斓。

下面介绍大烩菜详细步骤，有喜欢的朋友们在家尝试做一下。

食材：五花肉、老豆腐、小白菜、粉条、丸子

辅料：大葱、生姜、花椒、干辣椒、八角

调料：老抽、料酒、胡椒粉、鸡粉、十三香、食盐、芝麻香油

【河南大烩菜】—— 丰富又美味

1.下面开始准备食材

首先，我们准备五花肉一大块，切成均匀薄片备用。

准备老豆腐一块，切成片备用。

准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，放入清水中洗干净，然后把白菜叶和白菜帮分开，分别切成小块备用