羊排最好的吃法就是手抓羊肉，选用西北上好的羊排，煮羊肉时火候要刚刚好，配上蒜盐，还有椒盐，可以尝到原滋原味的西北羊肉，肉质鲜嫩爽口，肥而不腻。手抓羊肉是逢年过节招待客人的一道大菜，一盘热气腾腾的手抓端上来，满屋飘香，大口吃肉，大碗喝酒！

炕锅羊排

说道吃羊排我一般会吃炕锅羊肉，因为食材丰富，炕锅一般根据你点羊肉的斤数做的，一斤炕锅建议4－5人食用，一份炕锅羊肉，饼子，土豆，洋葱足足可以做一个大菜了，距离幸福生活就差这一口炕锅羊肉了！

炒羊杂

炒羊杂包括羊的五脏六腑，加上辣椒、葱、姜、蒜、辣椒面、孜然爆炒，精心清洗加工后的羊杂也是一道名优小吃，但当地人闲暇之余都会去吃，当个下饭菜，许多当地人都经常吃，便宜又实惠。

羊肉粉汤

羊肉汤绝对称得上是西北地区早餐中的极品了，谁喝谁知道！基本是许多西北人雷打不动的早餐，西北地区的羊肉汤鲜而不膻，营养丰富，成了许多人早起的动力之一，一般好的店中午12点以后就不营业了，所以要早点去哦。

烤红柳大串