冬天到了，我们都爱吃一些热乎乎的饭菜，做上一锅炖菜，饭菜不怕凉，吃着真舒服，炖菜可以放很多食材，其中粉条是必不可少的，有了它炖菜吃起来更美味，爽滑筋道的口感，吃多少都不嫌多，或者简单做一道酸辣味，吃着好过瘾，也可以炒着吃，非常下饭，有了粉条无论怎么做都美味。

我们都爱买红薯粉条，口感更好，不过说到红薯粉条，如果不懂得挑选，总能买到假的，这种粉条，口感非常差不说，常吃还对身体非常不好，所以为了避免买到假粉条，一定要学会如何辨别真假。

一些不良商家会在红薯粉条中掺杂一些明胶，让粉条看起来更加的透亮，增加颜值，这么做对于他们来说还能降低成本，那么我们购买时，可要擦亮眼睛了，别上当花冤枉钱。

买红薯粉条，牢记3点挑选技巧，不怕买到假粉条，炒或者炖都好吃，快看看是哪3个技巧，非常实用的方法，尽快让更多的人知晓。

第一个技巧：折粉条感觉一下

买粉条时，最直接的方法是，随机取一根粉条，用手去折粉条，如果轻松折断，这说明是非常不错的粉条。

反之，用手折粉条时，粉条都已经被掰弯了，还是折不断，这种是假粉条，或者储存不当久放的粉条，建议不买。

真粉条虽然很容易被折断，干燥的时候没有韧性，但是煮熟之后，却显得很有弹性，爽滑筋道，而假粉条是恰恰相反的。

第二个技巧：记住真粉条的颜色

真正的红薯粉条，它的颜色是深灰色，不怎么透亮，灰突突的感觉，而且粉条表面会有小疙瘩，表面不够光滑，比较丑的粉条却是真粉条。

反之，粉条颜色比较白，还很透亮，几乎透明，表面也十分光滑，这样的粉条是假粉条。