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家里有挑食的孩子，我们就变着法给孩子们做点对他们胃口的面点。眼看着孩子就该回学校了，平时在学校就那几样主食，在家这段时间，就做点孩子们爱吃的。

有次去超市买过一次带馅的油酥小饼，觉得挺好吃，外面卖的油酥饼应该是烤箱里面烤出来的，家里没有烤箱，今天我们就来尝试着在平底锅里煎出来花生馅的油酥饼，看看味道怎么样。

【花生馅饼的详细做法】

• 第一步：和面

我们先和一点面粉，一家四口300克就够吃了，300克面粉倒入温水，先搅成面絮，搅成面絮以后倒入一点食用油，倒点食用油做出来的饼起酥好，和的面还不容易粘手。

搅好以后和成面团，盖上保鲜膜醒发一会。

• 第二步：做点油酥

醒面的这会我们来做一点油酥， 面粉50克，把七成热的油浇在面粉上面， 用筷子边搅动边倒入热油。搅匀以后凉一下，不要烫到手，用手团成油酥团，也要醒一会。

• 第三步：做点花生馅

把花生放在案板上用刀背压碎，加上一点小青豆，花生和青豆都是炒好的，用刀背压碎放在碗里。