和肉包子相比，肉夹馍的诱人之处在于，想吃多少肉就夹多少，满满的肉香再加上松软的饼胚，吃起来别提多过瘾了！ 最近喵姐弟迷上了这道美食，外面卖的饼胚硬的能砸人，肉馅又干又少，还是家庭版的更美味，用料讲究吃起来也会更让人放心哦~

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 250g
• 中筋面粉（普通面粉） 150g
• 红黄绿甜椒丁 各20g
• 冰糖 8g
• 植物油 6g
• 老抽 2g
• 酵母 1.5g
• 盐 1g
• 生姜 2片
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 2g
• 温水 80g

做法步骤

1、汤锅中放入2片生姜，把250g五花肉切小块放入。

2、不时舀起浮沫，焯约2分钟后捞出。