今天教你做一道硬菜,也是一道家常宴客菜,排骨最好吃的做法,味道超级赞,比较适合在年夜饭的时候做,详细的做法分享给您,做法简单,一看就会,赶紧学会了,在年夜饭餐桌上露一手吧,宴客倍有面子。 排骨是常吃的食材,味道鲜美,可以补中益气,排骨的做法很多,可以做成酱排骨,可以炖排骨汤,还可以红烧、糖醋、油炸,都非常美味。多种做法中,我最喜欢蒸。蒸制方法更容易保留食材的营养,少油腻,无油烟,虽然费火,但是营养不流失,更加健康。 糯米香糯可口,是一种温和的滋补食材,可以补虚、补血、健脾暖胃。用糯米包裹腌制入味的排骨,然后用粽叶包起来蒸制,蒸出来的排骨鲜嫩可口,香而不腻,糯米喷香软糯,非常入味,既能当菜也能当主食,夹一口喂进嘴里,还能吃出淡淡的粽叶香味。
By 飘零星 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米 300g
- 猪肋排 2根
- 干粽叶 4片
- 生姜 1块
- 生抽 10g
- 老抽 15g
- 蚝油 10g
- 白砂糖 1小勺
- 现磨黑胡椒粉 少许
- 小葱 1颗
做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、糯米清洗干净,然后用清水浸泡两个小时以上。