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在辽宁锦州北镇，面茶这个老牌地方风味小吃，虽名不见经传，可也风靡古城，值得品尝，假如你喝过几次，那种滚烫、醇香的口感保你瘾性大发。

面茶

刚出锅的热乎面茶（贾辉 摄）

北镇面茶据说有几百年的历史，过去喝面茶不用汤匙，不坐着，用嘴唇吸噬，碗在手中转着，喝完碗净如洗。一碗面茶，上边放两勺果子蛋，真是别有一番滋味，怪不得多少年来长盛不衰。

金黄色的果子蛋让面茶味道更丰富（贾辉 摄）

雄鸡报晓，东方刚亮鱼肚白时，步入北镇老街行至庙头，总会看到卖面茶的小推车被人们围在当央。尤其是数九隆冬，北镇人都爱喝，特别是上了年岁的人。喝碗面茶真是暖入肺腑。手捧面茶碗象手炉那般热乎，稠而不干，淡而不稀的面茶，喝入口中感觉舒服至极，心窝里顿时暖融融，驱寒御冷妙在其中。

来源：锦州日报

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