红枣

夏季体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味养脾佳品。

1.糯米枣

做法：

1.红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟（我去核的时候是用钢笔帽捅出来的）

2.浸泡好的红枣沥干水分

3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦

4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团

5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下。

6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花，根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味，我淋的是糖桂花。

2.千层红枣椰汁糕

做法：

1.红枣部分：110g红枣 125g糖 600ml水，把糖煮融，放凉；

2.放入料理机搅拌，过筛得出的水看是多少毫升，若不够830ml则加适量水至830ml，若过量则减至830ml；

3.加入130g马蹄粉搅拌，再过筛混合搅拌均匀；

4.椰汁部分：马蹄粉120g 糖200g 椰浆400ml 水350ml，过筛混合搅拌均匀；

5.烧开水，用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复重复；最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干；

6.至常温放入雪柜冷藏几个小时，会更好切；

7.切的时候最好在下面铺一块保鲜膜，用快刀切。

蜂蜜

蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是最理想的滋补品。

1.蜂蜜蛋奶小馒头

1.所有粉类混合，过筛筛入盆中

2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散，将蛋液加入面粉碗中

3.再加入溶化黄油

4.拌匀后用手揉成光滑均匀的面团

5.取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子

6.然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离

7.烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右

8.关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。