1.鸡脯肉清洗干净，去掉筋膜切丁待用

2.放入料理机里，加入料酒、盐、胡椒粉，也可以直接用奥尔良腌料

3.打成肉糜，减肥人士不要加淀粉，喜欢吃辣的，可以放点辣椒粉

4.肉糜放在油纸上，表面铺保鲜膜，用盘子压平，接着用擀面棍擀成均匀的薄片，去掉保鲜膜

5.放入空气炸锅150度烘烤30分钟左右，烘透微黄即可。

1.上海青剥开清洗干净

2.鸡蛋打散，锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用

3.乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分，加入1勺蚝油，1勺老抽，1勺胡椒粉拌均

4.乌冬面 青菜 鸡蛋块放入空气炸锅，喷点油，200度烤10分钟即可

1.鸡腿去掉骨头，筋膜和鸡皮后切成大小合适的块状

2.加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，1个蛋清，适量胡椒粉，适量盐调味

3.翻拌均匀，最好用手反复抓几次，静置2小时

4.将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀，让每一块都涂满淀粉

5.用筷子夹一块在蛋液里滚一圈，再在面包糠里滚一圈

6.放入空气炸锅，200度烤10分钟左右即可

1.将猪板油或肥五花肉清理干净切片备用

2.铺入空气炸锅的炸篮内

3.温度设置为190度烘烤 25 分钟左右，如果想更干一些可以烤到 30 分钟。

4.猪油渣又香又酥也，撒一点椒盐就是很好吃的小零食

5.将猪油用过滤网过滤去杂质，趁热加入少许的食盐拌匀。放凉后进冰箱冷藏至凝固，就是做中式糕点常用的猪油膏了。

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