3.倒入毛豆一同翻炒，中火慢慢不停翻动。不需要加水，一直炒就行了。

4.三四分钟左右，炒至毛豆彻底熟，（如下图）加点盐调味就可以了。

5.装盘出锅，一颗颗都是非常清新的绿色，非常好吃，小朋友一口气就吃了大半盘。

这道菜其实，还是我几年前去同学家里吃到的，她婆婆用自家的种的新鲜毛豆搭配一点瘦肉简单一炒，当时真的好喜欢啊，超过了其他大鱼大肉的风味。从此，就爱上了这种做法。

喜欢吃辣椒的，可以加点干辣椒，味道会更好。这道菜记得不能挑选太老的豆子，那样口感不好。煮的时候也不能放水，就放点油，不停翻炒就可以了。真的很不错，建议大家做来吃吃。

毛豆除了钙质丰富，它的膳食纤维也的特别高，又含有优质蛋白质，以及丰富的矿物质，包括维生素、叶酸、B族维生素、维C等。老少皆宜，赶紧时不时做点来吃吧！