上次做咖喱鸡，还有一些椰浆也没有用完。开封之后的椰浆不好保存，能够大量消耗椰浆的食谱，除了椰汁糕和西米露，用来做椰汁小面包也是不错的选择。在这个食谱里面，椰浆完全替代了其它水份，所以做出来的面包馥郁松软，能吃出椰奶的清香。

制作椰奶小面包，我们需要准备的材料有这些：

椰浆150克，鸡蛋1只，白糖30克，盐3克，高筋面粉310克，酵母4克，黄油25克，椰蓉适量

把这些材料都准备好了以后，我们开始做面包

除了黄油全部加入面包桶里面

手揉也是完全可以的

就是有点累正好可以锻炼手臂肌肉

练成麒麟臂指日可待

也是先不放黄油

揉到光滑

水份就只用椰浆和鸡蛋

这样做面包味道真的醇厚得不行

面包机揉面30分钟以后

把黄油块加入

继续揉面25分钟

把面团揉至完全拓展状态

这款面包必须出手套膜才会松软拉丝