9. 面团发到原来的2倍大小时,手指蘸面粉在面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功;
10. 面团倒扣在案板上,轻轻拍打排气,称重分成8等份,分别揉圆,蒙保鲜膜,松弛20分钟左右;
11. 松弛好的面团拍扁,擀成胖一点儿的椭圆形;
12. 从上向下卷起来,因为要卷成橄榄形,所以两边要稍微往里扣一下;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-17 11:52:28作者:YD166手机阅读>>
9. 面团发到原来的2倍大小时,手指蘸面粉在面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功;
10. 面团倒扣在案板上,轻轻拍打排气,称重分成8等份,分别揉圆,蒙保鲜膜,松弛20分钟左右;
11. 松弛好的面团拍扁,擀成胖一点儿的椭圆形;
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2022-12-17 11:43:28查看全文 >>
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2022-12-17 12:13:01查看全文 >>
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