广式月饼，以甜软征服人们的味蕾好多年。分享一下广式月饼皮的制作。
准备材料：
低筋面粉（或普通面粉）100克，
转化糖浆（月饼糖浆）70克，
玉米油25克，
枧水2克。
以上材料制作50g月饼，皮重15g，可以做13个。
步骤：
1.将转化糖浆、玉米油、枧水加入和面盆，用打蛋器搅拌均匀。
2.加入低粉，捣成面团。用保鲜膜包好，静置三个小时以上。充分静置后的面团滋润不粘手。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-17 16:17:27作者：YD166手机阅读>>
广式月饼，以甜软征服人们的味蕾好多年。分享一下广式月饼皮的制作。
准备材料：
低筋面粉（或普通面粉）100克，
转化糖浆（月饼糖浆）70克，
玉米油25克，
枧水2克。
以上材料制作50g月饼，皮重15g，可以做13个。
步骤：
1.将转化糖浆、玉米油、枧水加入和面盆，用打蛋器搅拌均匀。
2.加入低粉，捣成面团。用保鲜膜包好，静置三个小时以上。充分静置后的面团滋润不粘手。
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