鸡蛋是餐桌上必不可少的美味，煎蛋、蒸蛋、卤蛋、白水蛋、溏心蛋，不仅能炒，还可以用来做汤，营养又好吃，百搭又健康，堪称万能食材。

不过，不少人觉得吃生鸡蛋和溏心蛋不健康，有细菌？！更甚者还会腹泻、中毒？！这是真的吗？本期金叫唤实验室就来研究研究蛋蛋那些事儿！

我们将从菜市场、超市、农家等多个渠道购买的十余种价格不同的鸡蛋送到了四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所进行全方位检测，看看到底谁才是名副其实的“蛋中蛋”！

由于鸡蛋壳表层存在很多大小不同的气孔，细菌可以通过蛋壳渗入鸡蛋之中，消费者尤其担心鸡蛋中是否会有沙门氏菌和金色葡萄球菌。