2.在糯米粉和粘米粉中，逐次少量倒入温水，拌匀和成团，到刚好不粘手的状态即可。然后搓成每个15克大小的团子；

传统的制作方法要把团子放在湿润的屉布上，以免干裂。因为我们是在家里做几个尝尝，不是大批量做，很快就炸了，所以不必介意；

3.把植物油倒入锅中，小火加热后倒入红糖，加热到红糖融化，浮到油的表面。放入圆子，边小火炸，边用铁筷子不断翻动，让它各面都均匀受热；

一定要保持小火，不停翻动，否则糯米圆子很容易炸开口子，鼓出来变成畸形团子。另外锅口要大一些，不然不好翻动。一开始我就用的小锅，后来还是倒入大铁锅操作了。