老年人都可以吃的饼，松软香甜不腻口，蛋香浓郁，放几天都不会硬。中国饮食博大精深，饼类一直也是深受很多人喜爱的食物之一，市面上关于饼的种类也是有很多的种，有带馅的、不带馅的；有甜味的，也有咸味的；有烤制的，有炸制的，也有煎制的等等，根据个人口味总能找到一款适合自己的。

年前朋友结婚寄了我们一些他们地方特产喜饼，喜饼又称火烧，是海阳地方特产，具有独特的风味，在海阳的婚嫁风俗里，青年男女结婚时，双方分发给亲戚朋友的礼物中，喜饼是必不可少的一种食品，代表着喜庆、团圆的意思。

家里老人吃了还挺喜欢的，我们这边是没有吃喜饼的习俗，所以也没有门店在卖，但最近突然很想吃，就抽空也学习了下喜饼的制作，今天这款无蔗糖版乳山喜饼，做法很简单，比作面包还容易，家里没有烤箱平底锅也能做，老人孩子也很是爱吃。

准备的食材：面粉500g，鸡蛋4个约200g，木糖醇100g，花生油80g，酵母5g，温水适量。

制作方法：1.先将5g酵母倒在碗中，加入少许温水搅拌化开。温水能激发酵母的活性。

2.和面盆中打入4个鸡蛋，加入80g花生油，100g木糖醇，用筷子或者搅拌棒搅打均匀。