大家好，我是：我又把面包烤糊了，用简单的原材料做健康烘焙。

上个月好像做过2个软欧包，一个红酒蔓越莓和红豆薏仁软欧包。但是呢，制作工艺有点小复杂，而且口感基本比较无趣，毕竟都是无糖无油的。今天教大家做五款某宝比较火的低糖低油的软欧包，每个产品的配方我做了比较大的改动。操作工艺都是直接法，也比较简单，非常适合代餐基本一个就能吃饱。

今天的主教程是以抹茶紫薯软欧包为主，面包体的配方不变，只是每个口味的馅料都不一样。

我都会罗列出来给大家详细介绍。

高筋粉：250克

酵母：2.5克

糖：25克

盐：4.5克

水：175克

黄油：20克

抹茶粉：9克

简易麻薯

水：30克

麻薯粉：60克

配方注意事项：黄油可以用食用油代替，比如玉米油，大豆油，橄榄油都行。

麻薯水和粉的比例是1:2，这样做出来的麻薯比较Q一点。也可以1.5：2，具体看个人口感。

高筋粉记得过筛，有的面粉放久了底部容易形成结块小疙瘩。