准备好所有需要用到的材料，调料也一起准备好需要的量 包心菜一片片剥出来清洗干净，沥干水分，接着把包心菜切成丝，放进盆中，加入适量的盐 接着戴上一次性水套把包心菜用手抓一抓，把包心菜*出水分 蒜头用刀背拍扁，把皮去掉，剁碎装好备用 把香菜清洗干净，用厨房纸巾拭干水分，切成小段装好备用 包心菜*出水分，把包心菜挤干多余的水分 加入1小勺细砂糖，细砂糖不需要多，加糖能给菜起到提鲜的作用 接着倒倒入事先准备好的调料，生抽，芝麻油，蒜蓉辣椒酱，香菜，蒜碎 最后搅拌均匀即可，装进玻璃瓶密封保存(玻璃瓶必须高温消毒晾凉后使用) 香辣爽脆的包心菜就做好了，喜欢的也不妨试试 成品图 成品图 成品图 下酒菜,一人食,香,一家三口,热菜,辣,锅具,下饭菜,炒锅,中国菜