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16.白切五花肉拼猪肚

肥瘦相间的五花肉和猪肚经过温火慢炖，五花肉肥而不腻入口即溶，猪肚软糯无异味，简单搭配原汁酱油，甘香可口。

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17. 禾秆冚珍珠

禾秆冚珍珠又称禾秆红烧肉，选取新鲜的禾秆和半肥瘦的上好五花肉，用禾秆扎紧绑好，裹严实。用酱汁小火煮1小时。解开五花大绑，稻草肉切薄片上碟。禾秆猪肉，寻常肉味，多了种稻草的清香，吃起来一点不觉油腻，满口脂香稻香。

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18. 葱油鸡

乐溪红葱与北片区自养山边走地鸡的交汇融合，配上飘香千里的自榨花生油点缀，让平平无奇的鸡涅槃重生成餐桌上的凤凰，嫩滑无比的鸡肉在入口的一刻仿如置身于万缕丝巾缠绕般丝滑，舌尖上的味蕾亦在葱油的甘香中冲击回荡。

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19. 田螺炆水鸭

一道田螺炆水鸭尤为享誉。鹤山，广佛等地不少食客慕名而来，在优质鱼塘水源生长的田螺特别肥沃硕大，搭配着享受日月精华自养的水鸭，鸭螺交融，齿颊留香，别有一番风味在舌头。